استكمالاً لإرث معرض إكسبو 2020، تستعدّ الشركة التشيكيّة الناشئة التي عرضت مزرعتها المبتكرة ضمن الفعاليّة المذكورة، للتواجد بدوام كامل في مطعم ثمار البحر الشهير في الفندق، فيش ماركت.
تأسّست GreeenTech في يوليو 2020 وتُعتبَر الشركة التشيكيّة السبّاقة في إنتاج حاويات للزراعة المائيّة كحلّ تكنولوجيّ يتيح الزراعة المحلّية للخضار، والأوراق الخضراء الصغيرة والفواكه الصغيرة في أيّ مكان في العالم. وفي هذا الإطار، صرّح ديميتري ليبوفسكي، الرئيس التنفيذي لشركة GreeenTech، قائلاً:
“أسّست الشركة بالتعاون مع كاروكينا بومبروفا وميلان سوسيك، بهدف إنتاج أنظمة للزراعة المائيّة. تعود الزراعة المائيّة بفوائد رئيسيّة متعدّدة، بما فيها توفير حتى 95% في استهلاك المياه، وتقليص ملحوظ لمسافات النقل، ناهيك عن إمكانيّة الزراعة من دون بخاخات وقائيّة والنموّ السريع للنباتات”.
وقد عرضت الشركة الناشئة حلولها المُبتكَرة في الجناح الخاص بجمهوريّة التشيك ضمن فعاليّات معرض إكسبو 2020 دبي لهذا العام. وهناك بالذات، لفتَت المزرعة المائيّة انتباه جان هاناك، المدير العام التشيكي لفندق راديسون بلو ديرة خور دبي. وبما أنّ مجموعة فنادق راديسون تلتزم بسياسة “صفر انبعاثات كربون”، تشوّق جان لتطبيق هذه التكنولوجيا في الفندق. يُعتبَر فندق راديسون بلو ديرة خور دبي أوّل فندق مصنّف من فئة الخمس نجوم يفتح أبوابه في دبي عام 1975، وإذا به يؤدّي دوراً رياديّاً تجاه الاستدامة من خلال اعتماد تكنولوجيا وحلول حديثة. وهنا تجدر الإشارة إلى أنّ الفندق قد نال جائزة المباني الخضراء في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في العام الماضي بعد تركيب ألواح شمسيّة لتشغيل السخّانات.
وفي هذا السياق، أوضح جان هاناك، المدير العام لفندق راديسون بلو ديرة خور دبي، قائلاً:
“يسرّ فندقنا أن يكون أحد الشركاء الرسميّين القلائل في خدمة تزويد الطعام ضمن معرض إكسبو 2020 وهذا شرف كبير بالنسبة إلينا. فقد اختبرنا بصورة يوميّة الحلول التكنولوجية المُبتكرة التي ستُطرح مستقبلاً والتي تمّ عرضها في الأجنحة. وفور اجتماعنا بالفريق في شركة GreeenTech، قرّرنا المساهمة في استكمال إرث معرض إكسبو. فلطالما كان فندقنا سبّاقاً في مختلف المجالات، إذ شكّل أوّل فندق مُصنّف من فئة الخمس نجوم يفتح أبوابه في المدينة ويطلق أوّل تجربة برانش في دبي. يُسعدنا جداً مواصلة مسيرتنا مع تدشين أوّل مزرعة مائيّة في دبي وأنا متأكّد من أنّ فريق شركة GreeenTech يشاركنا الحماس نفسه”.
سوف يتمّ إنشاء المزرعة في مطعم ثمار البحر فيش ماركت الشهير في الفندق. فلطالما افتخر فريق المطعم بتقديم مجموعة كاملة من المنتجات الطازجة والمستقدمة من مصادر مستدامة، وسوف يتمكّن الآن من إضافة خضاره المزروعة محلّياً إلى قائمة الطعام التي يقدّمها. يُذكَر أنّ هذا المطعم الحائز عدّة جوائز قد أبصر النور في العام 1989 ويشتهر بإطلالاته الآسرة على خور دبي الأخّاذ.
تستعدّ المزرعة لفتح أبوابها رسميّاً في نهاية هذا الشهر ليتسنّى للضيوف التلذّذ بالخسّ والفجل المزروعَين مباشرةً في المطعم.
لمزيد من المعلومات حول فندق راديسون بلو ديرة خور دبي، الرجاء زيارة:
للحصول على المزيد من المعلومات حول شركة GreeenTech، يُرجى زيارة:
