تفتخر سلسلة مطاعم قصر الهند، التي تأسست عام 1997، بعرض تجربة ذواقة عمرها 400 عام إلى جانب عظمة وتقاليد القصور من عصر سلالة المغول إلى شعب الإمارات العربية المتحدة. كشفت مؤسسة قصر الهند بالتعاون مع مؤسسة زايد العليا عن أحدث مبادراتها – تقديم قوائم برايل في فرع دلما مول في 12 أكتوبر 2023، الساعة 10 صباحًا من قبل السيدة بينا موراليدهاران مديرة مجموعة SFC GROUP و من قبل السيدةالبارزة نعيمة المنصوري المعروفة أيضًا بين الإماراتيين باسم “الأم”. للمكفوفين” لرعايتها الإنسانية.
في خطوة ملحوظة من قبل العلامة التجارية المحلية نحو الشمولية وسهولة الوصول، يعد هذا المسعى التزامًا صادقًا
بجعل تجربة تناول الطعام في قصر الهند أكثر ترحيبًا وملاءمة للأفراد ضعاف البصر. تم تصميم هذه القوائم بعناية
لتمكين العملاء ضعاف البصر، وتمكينهم من استكشاف المأكولات الشهية المتوفرة بشكل مستقل. وأعقب الافتتاح تهنئة السيد غيث محمد الغفلي (سفير اليونيسف) والسيدة شيخة، وهما مصدر إلهام للتغيير الإيجابي ويعملان كنماذج يحتذى بها “لأصحاب الهمم”. وقد تم الاعتراف بعملهم الملهم مع هذا المجتمع والإشادة به. وتضمن الحدث أيضًا ألعابًا تمكينية للأطفال وتم إجراء برنامج اختبار سريع لتشجيع الجميع على احتضان التنوع.
كانت مقدمة إطلاق قائمة برايل هي جلسة الطبخ التي أجراها الشيف في شركة قصر الهند جونيت سينغ بيندرا، حيث
قام المشاركون بإعداد أطباق متعددة واستمتعوا بتجربة رائعة. من خلال تقديم قوائم طعام بطريقة برايل، يتماشى مطعم قصر الهند مع رؤية حكومة الإمارات العربية المتحدة لتمكين ودمج أصحاب الهمم في المجتمع وخاصة المكفوفين وضعاف البصر. تعد هذه الخطوة بمثابة شهادة على التزام المطعم تجاه البلاد ودعم التنوع والمساواة والتأكد من أن جميع العملاء يمكنهم المشاركة في نكهات وتقاليد الهند بسهولة وكرامة. تعد هذه المبادرة بمثابة مصدر إلهام للمؤسسات الأخرى، حيث تشجعها على احتضان التنوع واتخاذ خطوات لضمان تمتع الجميع بعروضها على أكمل وجه. اكتسب قصر الهند سمعة طيبة من حيث الجودة والأصالة، وحصل على لقب “الكنز الحضري لأبوظبي” من قبل دائرة السياحة والثقافة في أبوظبي والمطعم الوحيد الذي فاز على الإطلاق بجائزة الشيخ خليفة للامتياز 2023. ” قدمها سمو الشيخ خالد بن محمد بن زايد آل نهيان ولي عهد أبوظبي. علاوة على ذلك، يمكن لضيوف قصر الهند الآن تجربة الثقافة الغنية وتراث الطعام الهندي الأصيل في أي من المواقع الخمسة عشر في أبوظبي ودبي والشارقة ورأس الخيمة والعين.
