بقلم : مختاررستم
يقع مطعم نوفوتيل بر دبي في قلب المدينة الطبية النابضة بالحياة، ويُقدم أكثر بكثير من مجرد مكان لتناول الطعام – إنه ملاذٌ للضيافة والذوق الرفيع والروح الأصيلة. منذ لحظة دخولي من الأبواب البراقة، شعرتُ بتوازن مثالي بين الرقي العصري والدفء المُرحّب. الإضاءة الخافتة، وهمسات الأحاديث الهادئة، وصوت داليا مونيكا العذب، مُغنية الأمسية، كلها عناصر ساهمت في خلق أجواء رائعة لتجربة طعام لا تُنسى
جمعت بين الأناقة والخصوصية. ينبض قلب هذه التجربة المميزة في المطبخ، حيث يُدير الشيف التنفيذي إبراهيم أوزباي فريقه بدقة وإبداع فائقين. تُروي أطباقه قصة رقي عالمي ممزوج بدفء الشرق الأوسط. كل طبق وصل إلى طاولتي كان يجسد تناغمًا بديعًا بين القوام والنكهات، رقيقًا، واثقًا، ومتقنًا.
كان بإمكانك أن تلمس فلسفة الشيف أوزباي في كل لقمة: احترام المكونات الفاخرة، وتقديمها بفنٍّ وشغف. ومما زاد من روعة هذا المطبخ الاستثنائي، الخدمة السلسة بقيادة بيندو، التي تميزت باهتمامها الدافئ دون أي تطفل. ابتسامتها الصادقة وكفاءتها الهادئة جعلت كل ضيف يشعر بالتقدير والاهتمام.
أما تشايثو، الذي كان يتمتع بنفس القدر من اللطف، فقد أضفى على الوجبة رونقًا خاصًا بهدوئه ودقته في التفاصيل. معًا، حوّلا العشاء إلى تجربة تواصل مميزة بين الناس والنكهات والأجواء. وبينما كان صوت داليا العذب يتردد في أرجاء المكان، حاملًا ألحانًا خالدة تُحيط بالأحاديث وأصوات كؤوس المشروبات
أدركت أن هذا ليس مطعم فندق عاديًا. إنه مكانٌ تلتقي فيه الضيافة بالفن، حيث يمتزج الطعام والخدمة والموسيقى ليُشكّلوا تجربةً أروع من مجموع أجزائها. في فندق نوفوتيل بر دبي، حقق فريق المطعم إنجازاً نادراً: فقد خلقوا ليس فقط وجهة لتناول الطعام الفاخر، بل بيئة يشعر فيها الضيوف وكأنهم في منزلهم. سواءً أتيت للعمل أو للترفيه أو لقضاء أمسية هادئة من الاسترخاء، ستغادر بشعور أعمق من مجرد الرضا – ستغادر بشعور دافئ.
استمتع بتجربة جمعة لا تُنسى في مقهى هانغ آوت: شواء مفتوح وموسيقى حية في قلب فندق نوفوتيل بر دبي. استرخِ على أنغام مونيكا داليا الساحرة، وتذوّق أشهى المشويات، كل ذلك مقابل 149 درهمًا إماراتيًا فقط. مع ساعة تخفيضات على مشروبات مختارة، وعروض غنائية حية، وتشكيلة واسعة من أشهى أطباق الشواء، إنها الطريقة الأمثل لإنهاء أسبوعك بأفضل صورة.
الطاولات تُحجز بسرعة، لذا ننصح بشدة بالحجز المسبق. 📍 مدينة دبي الطبية، أم هرير 2، دبي، الإمارات العربية المتحدة 385290 📞 +971 52 203 1837 🔗 @novotel_burdubai 🕒 مفتوح 24/7، يوميًا
