ﺗﺄﺳﺲ اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻓﻲ ﺑﺮ دﺑﻲ ﻋﺎم 1976، وﻳﺤﺘﻔﻲ اﻟﻴﻮم ﺑﺨﻤﺴﺔ ﻋﻘﻮد ﻣﻦ اﻟﺘﺮاث اﻟﻌﺮﻳﻖ ﻓﻲ اﻟﻤﻄﺒﺦ اﻟﺼﻴﻨﻲ واﻟﺬﻛﺮﻳﺎت اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ واﻟﺼﺪاﻗﺎت اﻟﻤﻤﺘﺪة، ﺑﺤﻀﻮر ﺳﻌﺎدة ﻣﻴﺮزا ﺣﺴﻴﻦ اﻟﺼﺎﻳﻎ، أول ﺳﻔﻴﺮ ﻟﺪوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة ﻟﺪى اﻟﻬﻨﺪ، ﻟﻠﻤﺸﺎرﻛﺔ ﻓﻲ اﺣﺘﻔﺎﻻت اﻟﻴﻮﺑﻴﻞ اﻟﺬﻫﺒﻲ.

دﺑﻲ، اﻹﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة | 14 أﻛﺘﻮﺑﺮ 2026

ﻓﻲ ﻋﺎم ١٩٧٦، ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻛﺎن ﻋﻤﺮ دوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة ﺧﻤﺲ ﺳﻨﻮات ﻓﻘﻂ، وﻗﺒﻞ اﻓﺘﺘﺎح ﻣﺮﻛﺰ دﺑﻲ اﻟﺘﺠﺎري اﻟﻌﺎﻟﻤﻲ، ﻛﺎن ﻣﻄﻌﻢ »ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻮن« ﻗﺪ ﺑﺪأ ﺑﺎﻟﻔﻌﻞ ﻓﻲ اﺳﺘﻘﺒﺎل ﺿﻴﻮﻓﻪ ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺗﺠﺮﺑﺔ ﻣﻤﻴﺰة ﻣﻦ اﻟﻤﺄﻛﻮﻻت اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﻗﻠﺐ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﺑﺮ دﺑﻲ.

ﺗﺄﺳﺲ اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻓﻲ 14 أﻛﺘﻮﺑﺮ 1976 ﻋﻠﻰ ﻳﺪ اﻟﺮاﺣﻞ اﻟﺴﻴﺪ ك. إم. ﺑﻬﺎﺗﻴﺎ، ﺗﺤﺖ ﻣﻈﻠﺔ ﺷﺮﻛﺔ »ﻛﻲ إم ﺑﺮاذرز«، ﻟﻴﺼﺒﺢ واﺣﺪاً ﻣﻦ أواﺋﻞ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ دوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات، ووﺟﻬﺔ ﻣﻔﻀﻠﺔ ﻷﺟﻴﺎل ﻣﺘﻌﺎﻗﺒﺔ ﻣﻦ اﻟﻤﻘﻴﻤﻴﻦ واﻟﺰوار.

وﻛﺎن ﻟﻠﺴﻴﺪ ﺳﻮﻧﺪر ﻣﺎﻧﺲ، اﻟﻤﺪﻳﺮ اﻟﻌﺎم ﻟﺸﺮﻛﺔ »ﻛﻲ إم ﺑﺮاذرز« آﻧﺬاك، دور ﻣﺤﻮري ﻓﻲ إﻃﻼق اﻟﻤﻄﻌﻢ وﺗﺄﺳﻴﺴﻪ، ﺣﻴﺚ ﺳﺎﻓﺮ ﺷﺨﺼﻴﺎً إﻟﻰ اﻟﺼﻴﻦ وأﻣﻀﻰ أﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺷﻬﺮ ﻓﻲ اﺧﺘﻴﺎر اﻷﺛﺎث واﻟﻤﻌﺪات واﻟﺘﺤﻒ اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ، ﻣﻤﺎ أﺳﻬﻢ ﻓﻲ إﺿﻔﺎء اﻟﻄﺎﺑﻊ اﻟﻤﻤﻴﺰ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻣﻨﺬ ﺑﺪاﻳﺎﺗﻪ.

وﻗﺪ ﺗﻮﻟﺖ اﻟﻤﻬﻨﺪﺳﺔ اﻟﻤﻌﻤﺎرﻳﺔ ﻵﻟﻴﺘﺎ ﺷﺎﻛﺘﻰ، ﻣﻦ ﻣﺪﻳﻨﺔ ﻣﻮﻣﺒﺎي، ﺗﺼﻤﻴﻢ اﻟﺪﻳﻜﻮرات اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ اﻷﺻﻠﻴﺔ ﻟﻠﻤﻄﻌﻢ، ﻓﻴﻤﺎ ﻧﻔﺬ اﻟﺴﻴﺪ ﺗﺸﺎﻧﺪرﺷﻴﻜﺎر أﻋﻤﺎل اﻟﺘﺠﻬﻴﺰ واﻟﺘﺸﻄﻴﺒﺎت اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ.

ﻟﻘﺎء ﻳﺠﺪد اﻟﺬﻛﺮﻳﺎت ﺑﻌﺪ ﺧﻤﺴﻴﻦ ﻋﺎﻣﺎً

ﺗﺸﺮﻓﺖ اﺣﺘﻔﺎﻻت اﻟﻴﻮﺑﻴﻞ اﻟﺬﻫﺒﻲ ﺑﺤﻀﻮر ﺳﻌﺎدة ﻣﻴﺮزا ﺣﺴﻴﻦ اﻟﺼﺎﻳﻎ، أول ﺳﻔﻴﺮ ﻟﺪوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ اﻟﻤﺘﺤﺪة ﻟﺪى ﺟﻤﻬﻮرﻳﺔ اﻟﻬﻨﺪ، ﺿﻴﻔﺎً رﺋﻴﺴﻴﺎً ﻟﻠﺤﻔﻞ، ﺣﻴﺚ ﺗﻔﻀﻞ ﺳﻌﺎدﺗﻪ ﺑﺎﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ ﻓﻲ ﻣﺮاﺳﻢ ﻗﻄﻊ ﻛﻌﻜﺔ اﻟﺬﻛﺮى اﻟﺨﻤﺴﻴﻦ، إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﻋﺎﺋﻠﺔ اﻟﻤﺆﺳﺲ واﻟﺰﻣﻼء اﻟﺴﺎﺑﻘﻴﻦ وﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻀﻴﻮف واﻟﺸﺨﺼﻴﺎت اﻟﺒﺎرزة، ﻓﻲ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﺟﺴﺪت ﺧﻤﺴﺔ ﻋﻘﻮد ﻣﻦ اﻟﺘﺮاث واﻟﺮواﺑﻂ اﻹﻧﺴﺎﻧﻴﺔ اﻟﺮاﺳﺨﺔ.

وﻛﺎن ﻣﻦ أﺑﺮز ﻟﺤﻈﺎت اﻻﺣﺘﻔﺎل اﻟﻠﻘﺎء اﻟﺬي ﺟﻤﻊ ﻋﺎﺋﻠﺔ اﻟﻤﺆﺳﺲ اﻟﺮاﺣﻞ اﻟﺴﻴﺪ ك. إم. ﺑﻬﺎﺗﻴﺎ، وﻓﻲ ﻣﻘﺪﻣﺘﻬﻢ زوﺟﺘﻪ اﻟﺴﻴﺪة ﻛﺎﻣﻼ ﺑﻬﺎﺗﻴﺎ، واﺑﻨﻪ اﻟﺴﻴﺪ ﻛﺎﻣﻠﻴﺶ ﺑﻬﺎﺗﻴﺎ وﻋﺎﺋﻠﺘﻪ، واﺑﻨﺘﻪ ﺑﻴﻨﻜﻲ، إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ اﻟﺴﻴﺪ ﺳﻮﻧﺪر ﻣﺎﻧﺲ، وﻋﺪد ﻣﻦ اﻟﻤﻮﻇﻔﻴﻦ اﻟﺴﺎﺑﻘﻴﻦ ﻓﻲ ﺷﺮﻛﺔ »ﻛﻲ إم ﺑﺮاذرز« واﻷﺻﺪﻗﺎء ورواد اﻟﻤﻄﻌﻢ اﻟﻘﺪاﻣﻰ.

واﻛﺘﺴﺐ ﻫﺬا اﻟﻠﻘﺎء أﻫﻤﻴﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻰ اﻟﺴﻴﺪ ك. ﻣﻮراﻟﻴﺪاران، رﺋﻴﺲ ﻣﺠﻠﺲ اﻹدارة واﻟﻌﻀﻮ اﻟﻤﻨﺘﺪب ﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ SFC اﻟﺬي ﺑﺪأ ﻣﺴﻴﺮﺗﻪ اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﺷﺮﻛﺔ »ﻛﻲ إم ﺑﺮاذرز« ﻗﺒﻞ أن ﻳﺆﺳﺲ ﻻﺣﻘﺎً ﻣﺠﻤﻮﻋﺘﻪ،.SFC

وﻓﻲ ﺗﻌﻠﻴﻘﻪ ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ، ﻗﺎل اﻟﺴﻴﺪ ﻣﻮراﻟﻴﺪاران:

ﺗﺤﻤﻞ اﻟﺬﻛﺮى اﻟﺨﻤﺴﻮن ﻟﺘﺄﺳﻴﺲ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﻣﻜﺎﻧﺔ ﺧﺎﺻﺔ ﺟﺪاً ﻓﻲ ﻗﻠﺒﻲ، ﻓﻘﺪ ﺑﺪأت ﻣﺴﻴﺮﺗﻲ اﻟﻤﻬﻨﻴﺔ ﻣﻊ ﺷﺮﻛﺔ ﻛﻲ إم ﺑﺮاذرز، وﻣﺎ زﻟﺖ أﺗﺬﻛﺮ ﺑﻜﻞ اﻣﺘﻨﺎن اﻟﺴﻴﺪ ﺳﻮﻧﺪر ﻣﺎﻧﺲ، اﻟﺬي وﻗﻊ ﺧﻄﺎب ﺗﻌﻴﻴﻨﻲ ﻋﻨﺪﻣﺎ اﻟﺘﺤﻘﺖ ﺑﺎﻟﺸﺮﻛﺔ.

وﻓﻲ ﻫﺬه اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ، ﻧﺴﺘﺬﻛﺮ ﺑﻜﻞ ﺗﻘﺪﻳﺮ ووﻓﺎء اﻟﺮاﺣﻞ اﻟﺴﻴﺪ ك. إم. ﺑﻬﺎﺗﻴﺎ، اﻟﺬي أﺳﺲ ﻫﺬا اﻟﻤﻄﻌﻢ اﻟﻌﺮﻳﻖ.

إن اﻻﺣﺘﻔﺎل ﺑﻬﺬه اﻟﺬﻛﺮى إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ ﻋﺎﺋﻠﺘﻪ واﻟﺴﻴﺪ ﺳﻮﻧﺪر ﻣﺎﻧﺲ وزﻣﻼﺋﻨﺎ اﻟﺴﺎﺑﻘﻴﻦ وأﺻﺪﻗﺎﺋﻨﺎ اﻟﻘﺪاﻣﻰ ﻳﻤﺜﻞ ﻟﺤﻈﺔ اﺳﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ إﻟﻲّ.

وﻋﻨﺪﻣﺎ ﺑﺪأ ارﺗﺒﺎﻃﻨﺎ ﺑﺠﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﻓﻲ ﻋﺎم 2013، ﺷﻌﺮﻧﺎ ﺑﻤﺴﺆوﻟﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮة ﺗﺠﺎه اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻹرث اﻟﺬي أﺳﺴﻪ ﻫﺆﻻء اﻟﺮواد. وﻳﺴﻌﺪﻧﻲ ﻛﺜﻴﺮاً أن أرى ﻫﺬا اﻹرث ﻣﺴﺘﻤﺮاً وﻣﺘﺠﺪداً ﻋﺒﺮ اﻷﺟﻴﺎل.«

ﻛﻤﺎ أﻋﺮب اﻟﺴﻴﺪ ﻣﻮراﻟﻴﺪاران ﻋﻦ ﺧﺎﻟﺺ ﺷﻜﺮه وﺗﻘﺪﻳﺮه ﻟﺴﻌﺎدة ﻣﻴﺮزا ﺣﺴﻴﻦ اﻟﺼﺎﻳﻎ ﻋﻠﻰ ﺗﻔﻀﻠﻪ ﺑﺎﻟﻤﺸﺎرﻛﺔ ﻓﻲ اﻻﺣﺘﻔﺎل، ﻣﻤﺎ أﺿﻔﻰ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﺰﻳﺪاً ﻣﻦ اﻷﻫﻤﻴﺔ واﻟﺘﻤﻴﺰ.

ﻧﻜﻬﺎت أﺻﻴﻠﺔ وﺗﺠﺎرب ﻣﺘﺠﺪدة

ﻋﻠﻰ ﻣﺪى ﺧﻤﺴﺔ ﻋﻘﻮد، ارﺗﺒﻂ اﺳﻢ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﺑﺬﻛﺮﻳﺎت اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﺋﻼت، وأﺻﺒﺢ وﺟﻬﺔ ﻟﻼﺣﺘﻔﺎل ﺑﺄﻋﻴﺎد اﻟﻤﻴﻼد واﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎت اﻟﺨﺎﺻﺔ واﻟﻠﻘﺎءات اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ ﺧﻼل ﻋﻄﻼت ﻧﻬﺎﻳﺔ اﻷﺳﺒﻮع.

وﻓﻲ ﺳﻨﻮاﺗﻪ اﻷوﻟﻰ، ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻛﺎﻧﺖ ﺧﻴﺎرات اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﺤﺪودة ﻓﻲ دوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات، ﻛﺎن ﺑﻌﺾ اﻟﺰﺑﺎﺋﻦ ﻳﻘﻄﻌﻮن اﻟﻤﺴﺎﻓﺔ ﻣﻦ أﺑﻮﻇﺒﻲ إﻟﻰ دﺑﻲ ﺧﺼﻴﺼﺎً ﻟﻼﺳﺘﻤﺘﺎع ﺑﺄﻃﺒﺎﻗﻪ اﻟﻤﻤﻴﺰة.

وﻻ ﺗﺰال اﻷﻃﺒﺎق اﻟﺸﻬﻴﺮة، ﻣﺜﻞ دراﻏﻮن دﻣﺒﻠﻨﻐﺰ، وﻣﺎﺑﻮ ﺗﻮﻓﻮ، وﺗﺸﻴﻠﻲ ﺗﺸﻴﻜﻦ، ودراﻏﻮن ﺑﻮت راﻳﺲ، ﺗﺤﺘﻔﻆ ﺑﻤﻜﺎﻧﺘﻬﺎ اﻟﻤﻤﻴﺰة ﻓﻲ ﻗﺎﺋﻤﺔ اﻟﻄﻌﺎم، وﺗﻌﻜﺲ اﻟﺠﺬور اﻷﺻﻴﻠﺔ ﻟﻠﻤﻄﺒﺦ اﻟﺼﻴﻨﻲ اﻟﺬي اﺷﺘﻬﺮ ﺑﻪ اﻟﻤﻄﻌﻢ.

وﻣﻊ اﻟﻤﺤﺎﻓﻈﺔ ﻋﻠﻰ ﻫﺬه اﻟﻨﻜﻬﺎت اﻟﺘﻘﻠﻴﺪﻳﺔ، ﻳﻮاﺻﻞ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻗﺎﺋﻤﺔ ﻃﻌﺎﻣﻪ ﻟﺘﺸﻤﻞ ﺗﺸﻜﻴﻠﺔ أوﺳﻊ

ﻣﻦ اﻟﻤﺄﻛﻮﻻت اﻵﺳﻴﻮﻳﺔ، وﻣﻦ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﻃﺒﻖ ﺳﻠﻄﻌﻮن اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﺎر اﻟﺴﻨﻐﺎﻓﻮري اﻟﺬي أُﺿﻴﻒ ﻣﺆﺧﺮاً، ﻟﻴﻤﻨﺢ اﻟﻀﻴﻮف ﺗﺠﺎرب ﺟﺪﻳﺪة إﻟﻰ ﺟﺎﻧﺐ اﻷﻃﺒﺎق اﻟﻜﻼﺳﻴﻜﻴﺔ اﻟﻤﺤﺒﺒﺔ.

اﺳﺘﻌﺎدة ذﻛﺮﻳﺎت ﺧﻤﺴﺔ ﻋﻘﻮد

ﻓﻲ إﻃﺎر اﺣﺘﻔﺎﻻت اﻟﻴﻮﺑﻴﻞ اﻟﺬﻫﺒﻲ، ﻳﺪﻋﻮ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻮن ﺿﻴﻮﻓﻪ اﻟﻘﺪاﻣﻰ إﻟﻰ اﻟﻌﻮدة إﻟﻰ أﻟﺒﻮﻣﺎت ﺻﻮرﻫﻢ اﻟﻌﺎﺋﻠﻴﺔ وﻣﺸﺎرﻛﺔ اﻟﺼﻮر واﻟﺬﻛﺮﻳﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻮﺛﻖ زﻳﺎراﺗﻬﻢ ﻟﻠﻤﻄﻌﻢ ﺧﻼل اﻟﻌﻘﻮد اﻟﻤﺎﺿﻴﺔ.

وﺗﻬﺪف ﻫﺬه اﻟﻤﺒﺎدرة إﻟﻰ ﺟﻤﻊ اﻟﻘﺼﺺ اﻟﺸﺨﺼﻴﺔ واﻟﺼﻮر اﻟﻨﺎدرة اﻟﺘﻲ ﺗﻌﻜﺲ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻣﻦ ﺗﻄﻮر ﺛﻘﺎﻓﺔ اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ ﻓﻲ دوﻟﺔ اﻹﻣﺎرات، واﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺤﻈﺎت اﻟﺘﻲ ﺟﻌﻠﺖ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﺟﺰءاً ﻣﻦ ذﻛﺮﻳﺎت وﺗﻘﺎﻟﻴﺪ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻌﺎﺋﻼت.

اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺎﺿﻲ واﻻﻧﻄﻼق ﻧﺤﻮ اﻟﻤﺴﺘﻘﺒﻞ

بدأ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﻓﺼﻼً ﺟﺪﻳﺪاً ﻣﻦ ﻣﺴﻴﺮﺗﻪ ﻣﻊ اﻧﻀﻤﺎﻣﻪ إﻟﻰ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ SFC

ﻓﻲ ﻋﺎم ٢٠١٣، ﺣﻴﺚ واﺻﻠﺖ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ اﻟﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ إرﺛﻪ اﻟﻌﺮﻳﻖ ﻓﻲ ﻓﻨﻮن اﻟﻄﻬﻲ، ﻣﻊ ﺗﻄﻮﻳﺮ ﺗﺠﺮﺑﺔ اﻟﻄﻌﺎم ﺑﻤﺎ ﻳﺘﻨﺎﺳﺐ ﻣﻊ اﻷذواق واﻟﺘﻄﻠﻌﺎت اﻟﻤﺘﺠﺪدة ﻟﻠﻀﻴﻮف.

وﺑﻌﺪ اﻻﻓﺘﺘﺎح اﻷﺧﻴﺮ ﻟﻔﺮع ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ ﻓﻲ ﻣﺮﻛﺰ اﻟﺸﺎرﻗﺔ ﺳﻨﺘﺮال اﻟﺘﺠﺎري، اﻟﺬي ﺟﺮى ﺑﺤﻀﻮر ﻣﻌﺎﻟﻲ اﻟﺸﻴﺨﺔ ﻟﺒﻨﻰ ﺧﺎﻟﺪ اﻟﻘﺎﺳﻤﻲ، ﻳﺴﺘﻌﺪ اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻻﻓﺘﺘﺎح أﺣﺪث ﻓﺮوﻋﻪ ﻓﻲ دﻳﺮﻓﻴﻠﺪز ﻣﻮل ﺑﺄﺑﻮﻇﺒﻲ ﻳﻮم 21 أﻛﺘﻮﺑﺮ 2026، ﺑﻌﺪ أﺳﺒﻮع واﺣﺪ ﻓﻘﻂ ﻣﻦ اﺣﺘﻔﺎﻟﻪ ﺑﺎﻟﺬﻛﺮى اﻟﺨﻤﺴﻴﻦ ﻟﺘﺄﺳﻴﺴﻪ.

وﻳﻤﺜﻞ اﻓﺘﺘﺎح ﻓﺮع أﺑﻮﻇﺒﻲ اﻣﺘﺪاداً ﻃﺒﻴﻌﻴﺎً ﻟﻬﺬه اﻟﻤﺴﻴﺮة؛ ﻓﺒﻌﺪ ﻋﻘﻮد ﻛﺎن ﺧﻼﻟﻬﺎ ﻋﺸﺎق اﻟﻤﻄﻌﻢ ﻳﺴﺎﻓﺮون ﻣﻦ اﻟﻌﺎﺻﻤﺔ إﻟﻰ دﺑﻲ ﻟﻼﺳﺘﻤﺘﺎع ﺑﺄﻃﺒﺎﻗﻪ، أﺻﺒﺢ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻮن اﻟﻴﻮم ﻳﺴﺘﻌﺪ ﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻧﻜﻬﺎﺗﻪ اﻟﻤﻤﻴﺰة ﺑﺎﻟﻘﺮب ﻣﻨﻬﻢ ﻓﻲ أﺑﻮﻇﺒﻲ.

وﺑﻌﺪ ﻣﺮور ﺧﻤﺴﻴﻦ ﻋﺎﻣﺎً ﻋﻠﻰ ﺗﺄﺳﻴﺴﻪ، ﻳﻮاﺻﻞ ﺟﻮﻟﺪن دراﺟﻦ اﻻﺣﺘﻔﺎء ﺑﺎﻟﻘﻴﻢ اﻟﺘﻲ ﺷﻜﻠﺖ أﺳﺎس ﻧﺠﺎﺣﻪ واﺳﺘﻤﺮارﻳﺘﻪ، وﻫﻲ اﻟﻄﻌﺎم اﻟﻤﻤﻴﺰ، وﻛﺮم اﻟﻀﻴﺎﻓﺔ، واﻻﻣﺘﻨﺎن، واﻟﻌﻼﻗﺎت اﻹﻧﺴﺎﻧﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻧﺸﺄت وﺗﺮﺳﺨﺖ ﺣﻮل ﻣﺎﺋﺪة اﻟﻄﻌﺎم.