5.11 مليار دولار قيمة سوق المكسرات المتوقعة في المنطقة بحلول 2032
دبي، 12 يونيو 2026: مع تزايد وعي المستهلكين في دولة الإمارات بأهمية التغذية الصحية ومصدر المنتجات الغذائية وتجارب الطعام الراقية، يواصل جوز البيكان الأمريكي ترسيخ حضوره في قطاعات البيع بالتجزئة والضيافة والهدايا، مدعوماً باهتمام متنامٍ بالمكونات الغذائية عالية الجودة والأصالة وإمكانية تتبع المصدر.
وترتبط دولة الإمارات بعلاقة وثيقة مع استهلاك المكسرات، حيث لطالما شكّلت أنواع مثل الفستق والجوز واللوز والكاجو جزءاً أساسياً من ثقافة الضيافة المحلية وعادات تناول الوجبات الخفيفة وتقديم الهدايا. إلا أن جوز البيكان الأمريكي بدأ في الآونة الأخيرة يستقطب اهتماماً متزايداً من المستهلكين والطهاة وتجار الأغذية، في ظل تنامي الطلب على الخيارات الغذائية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق المميز.
وفي هذا السياق، يشير مختصون في القطاع إلى أن الاهتمام المتزايد من جانب المستهلكين بالتغذية الصحية والمكونات عالية الجودة والتجارب الطهوية المتنوعة يفتح المجال أمام فئات جديدة من المكسرات لتعزيز حضورها في السوق الإماراتية.
ويأتي ذلك بالتزامن مع النمو المتسارع الذي يشهده سوق المكسرات في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا، والذي بلغت قيمته نحو 3.49 مليار دولار أمريكي في عام 2024، مع توقعات بارتفاعه إلى 5.11 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5 %.
وتبرز دولة الإمارات كواحدة من أكثر أسواق الأغذية تطوراً ونضجاً في المنطقة، حيث يتجه المستهلكون بشكل متزايد نحو المنتجات التي توفر مزيجاً من الفوائد الصحية والجودة العالية والأصالة، وهي عوامل باتت تؤثر بصورة مباشرة في قرارات الشراء عبر مختلف قطاعات الأغذية والمشروبات.
ويتماشى جوز البيكان الأمريكي مع هذه التوجهات الاستهلاكية المتغيرة، إذ يُزرع في 15 ولاية أمريكية، من بينها جورجيا وتكساس ونيو مكسيكو وكاليفورنيا، ويُعد النوع التجاري الرئيسي الوحيد من المكسرات الشجرية الذي يعود موطنه الأصلي إلى أمريكا الشمالية. كما تنتج الولايات المتحدة أكثر من 300 مليون رطل من جوز البيكان سنوياً، ما يمثل نحو 80% من إجمالي الإنتاج العالمي.
ويمتد تاريخ جوز البيكان لقرون طويلة، حيث اعتمدت عليه مجتمعات السكان الأصليين في أمريكا الشمالية كمصدر غذائي قبل ظهور زراعته التجارية بوقت طويل، ما يجعله أحد أقدم المحاصيل الغذائية المزروعة في القارة.
واليوم، يواصل جوز البيكان توسيع حضوره عالمياً ضمن منتجات المخابز الفاخرة والوجبات الخفيفة الصحية ومجموعات الهدايا الراقية وقوائم الطعام في المطاعم.
وقال سوميت ساران، الممثل الإقليمي لـ«أمريكان بيكان» في دولة الإمارات: «يُعد المستهلك في دولة الإمارات من أكثر المستهلكين وعياً ومعرفة بالأغذية على مستوى العالم. وعندما يتعرّف إلى جوز البيكان الأمريكي بما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وتنوع في الاستخدامات وإرث عريق، تكون الاستجابة فورية. فهم لا يتساءلون عن سبب تناوله، بل لماذا لم يكن جزءاً من نظامهم الغذائي طوال هذه السنوات”.
كما بدأ هذا الاهتمام المتزايد ينعكس على قطاع الضيافة في الدولة، حيث يواصل الطهاة والمطاعم استكشاف استخدامات مبتكرة للمكونات الفاخرة بهدف الارتقاء بتجارب الضيوف وتقديم خيارات جديدة تلبي تطلعات المستهلكين.
وفي سوق لطالما هيمنت عليه أنواع المكسرات التقليدية، يقدم جوز البيكان الأمريكي خياراً مختلفاً يجمع بين الإرث العريق والنكهة المميزة والحضور المتنامي ضمن مشهد الأغذية الصحية المعاصر.
ومع استمرار دولة الإمارات في تعزيز مكانتها كمركز إقليمي للابتكار الغذائي ووجهة رائدة للتجزئة الفاخرة وفنون الطهي، تبدو الفرص واعدة أمام جوز البيكان الأمريكي لمواصلة نموه وتوسيع حضوره خلال السنوات المقبلة.
